韭菜素包

材料:

韭菜一把，十三香少許，雞蛋3個，素雞6塊左右，鹽，雞精，麵粉適量，酵母1小勺，溫水適量

做法:

1.酵母溶於水，靜置10分鐘.
2.將發酵水倒入麵粉中，揉成團放溫暖處發酵1小時.
3.韭菜切碎，素雞切丁，雞蛋炒熟後切小丁，放入雞精，鹽，十三香攪拌均勻.
4.發酵好的麵團取出搓長條，切等份，擀圓包入餡料.
5.碼放到鍋中放溫暖處二次發酵45分鐘.
6.大火上氣後15分鐘，中間千萬不要揭蓋子.