材料:
瘦肉、涼粉、韭菜
配料:
料酒、鹽、生抽、生粉、油、薑絲、雞精
做法:
1、瘦肉切絲,少許料酒,鹽,生抽,生粉拌勻醃製5分鐘;
2、涼粉切1厘米見方的塊;
3、韭菜洗淨切2厘米左右的段;
4、肉絲過油滑一下變色立刻撈出;
5、鍋內的余油倒入涼粉翻炒至涼粉表面有粘稠狀,中間倒入少許老抽上色;
6、倒入韭菜,薑絲和炒好的肉絲快速翻炒半分鐘(不要把韭菜炒老),撒少許鹽,雞精出鍋!
韭菜煎涼粉是一種家常菜,做法簡單,耗時短,主料有韭菜
瘦肉、涼粉、韭菜
料酒、鹽、生抽、生粉、油、薑絲、雞精
1、瘦肉切絲,少許料酒,鹽,生抽,生粉拌勻醃製5分鐘;
2、涼粉切1厘米見方的塊;
3、韭菜洗淨切2厘米左右的段;
4、肉絲過油滑一下變色立刻撈出;
5、鍋內的余油倒入涼粉翻炒至涼粉表面有粘稠狀,中間倒入少許老抽上色;
6、倒入韭菜,薑絲和炒好的肉絲快速翻炒半分鐘(不要把韭菜炒老),撒少許鹽,雞精出鍋!
涼粉是漢族食品。涼粉的吃法一般有兩種:一是涼拌,二是煎粉。主要原材料是涼粉草、大米和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。流行於全國各...
吃法 分類 營養價值涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。 涼粉的吃法一般有兩種,一是涼拌,二是煎粉。宋·孟元老...
吃法 分類 營養價值鯽魚粥|海參粥泰式鮮蝦粥|玉米魚肉稀粥海帶粥|鯇魚片香菜魚生粥|韭菜海參粥皮蛋干貝粥|生滾田雞粥浙貝粥|蝦仁韭菜粥魚鬆粥|銀魚粥木耳海米粥|鯪魚...米粉冬粉菠菜|椰粉咖哩雞粉皮靠肉|鵝肉燉寬粉虎皮肘子燉菜粉|寬粉燉鯉魚涼粉...
作者簡介 目錄with Tangerine Flavor川北涼粉 :Clear Noodles...
簡介 詳 單 參考資料熱食之,也可曬乾後煎食等。涼粉為消署食品,麗江雞豆涼粉除涼外,還可熱吃...,而且雞豆粉的吃法也有很多種,如雞豆涼粉,煎雞豆糕等 涼吃多在暑季,那晶瑩...簡介麗江古城的街頭,還有一種著名風味小吃叫“雞豆涼粉”。雞豆是 雞...
簡介 特點 關於雞豆 其他吃法、乾麵食品12種、從食品12種、煎酥乳酪品5種、造諸粉品(粉制食品)3種...、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等;城隍廟小吃是位於上海中心,主要有生煎饅頭...許多小吃如:生煎饅頭、南翔小籠、上海香嫩咖喱肉串、三鮮小餛飩、蟹殼黃、麵筋...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃湯麵油炒麵酒釀餅蘿蔔絲春餅棗泥餅韭菜餅什錦酥餅果乾煎餅核桃芝麻煎餅煎茄餅煎...綠豆芽炒韭菜銀芽肉絲銀芽拌雞絲銀芽素炒麵綠豆涼粉涼粉炒韭菜黃瓜拌粉皮白菜粉條...燴飯炒米粉牛肉絲炒米粉鮮肉米粉松子黃千糕蓮肉粳米糕肉蠣餅韭菜酥油炸鍋巴...
作品目錄,倒入食醋,放上胡麻油炸的韭菜,蒜苗,口感又別有風味。三、蕎面涼粉此涼粉非彼...先將涼粉切成條狀,放入碗中,再加入漿水,調上胡麻油炸的韭菜,蒜苗,鹹菜...食品也不錯。材料蕎麥涼粉1塊,白菜泡菜200g,蔥1棵,蒜3塊,芝麻1大勺...
菜品特色 營養價值 主要功效 禁忌與副作用 做法