韓郝莊民俗村
韓郝莊民俗村背山面南,光照充足,周邊緊鄰龍慶峽、平北抗日紀念館、石京龍滑雪場等旅遊風景區,古崖居及後廟葡萄採摘園,旅遊資源豐富。村內多家農家院位於龍慶峽景區周邊,環境優雅,乾淨衛生。主營農家飯,自產蔬菜、家禽,特色菜有土雞燉蘑菇,貼餅子燉小魚、特色烤全兔,烤羊腿,紅鱒魚及各種山野菜等。
自駕:京藏高速62號出口出到延慶縣城,向北走 110國道,向龍慶峽方向按路標行駛可到。
乘車:德勝門乘 919路至延慶東關站,向北步行至百佳站轉乘永寧方向875路可到。
周邊景點:龍慶峽、石京龍滑雪場等。
中心點緯度,經度:116°0'44", 40°31'45" 116.012427, 40.529353
龍慶峽外的民俗姊妹花
在龍慶峽景區西南角的韓郝莊村口,有一個名叫四季香的農家院。每年旅遊旺季,到這裡品民俗的遊客絡繹不絕。經營這處農家院的是一對來自東北的親姊妹,姐姐叫趙麗麗,妹妹叫趙施施。姊妹倆經營的農家院從2005年“十一”開業以來,一年比一年興隆。
趙麗麗姊妹倆是吉林省公主嶺市人,兩人相差兩歲。由於家裡條件不好,20多年前,她們一起來到舊縣鎮的二姨家居住。2003年、2004年,姊妹倆先後結婚,成了延慶媳婦。2005年,嫁到韓郝莊村的趙麗麗看著家門口熙熙攘攘的遊人,想到妹妹兩口子工作都不穩定,便想把院子騰出來,借給妹妹辦民俗院。趙施施和丈夫吳海軍一聽十分高興,當即決定,小試牛刀。加蓋新房,裝修屋子,買設備、餐具,聘請廚師,申請營業,當年“十一”,韓郝莊村第一個農家院——四季香農家院在一陣鞭炮聲中開業了。
背靠知名景區,又占交通之利,那個黃金周,四季香農家院遊客盈門,趙施施在前面又是迎賓,又是端菜,跑前跑後。吳海軍和廚師在廚房配菜、炒菜,忙得不亦樂乎。汗水換來開門紅,四季香農家院七天進賬五六千元。之後,一家人對接待工作進行了小結,發現每人15元的價位所提供的菜餚和主食不能滿足遊客的需求。黃金周后,他們在每位15元的基礎上,增加了點餐服務,遊客可以根據自己的需要另外點菜。此後,吳海軍開始跟廚師學習炒菜,趙施施負責招攬客人兼跑堂,忙時就雇上4個服務員,民俗接待逐步走上正軌。
趙施施見民俗旅遊發展得不錯,2005年底,她邀請姐姐入股,趙麗麗欣然同意。2006年冰燈節開幕後,四季香農家院僅一個半月時間就賺了一萬餘元。那一年,她們一共掙了三萬餘元。
2007年,趙麗麗懷孕後辭掉工作,也全身心投入農家院的經營。那年秋天,她們將農家院北面的緩坡改造成了近千平方米的停車場,雖然累得腰酸背痛,雙手起泡,但看著自家農家院越來越有規模,姊妹倆全都欣慰地笑了。
2008年,村里免費為停車場鋪磚、建小池子,還在東側修建了街心公園,進行了綠化美化,環境更好了。藉此機會,姊妹倆也趕緊加蓋了門臉房,到此就餐的遊客日益增多。
每年,姊妹倆都要總結經驗,發現問題及時改進,逐年改進菜式和服務,漸漸形成了自己的特色——以炒菜為主,兼營烤羊、烤魚和烤串。為了招攬顧客,她們找附近酒店的銷售人員幫忙,還在網路和報刊發布了廣告,預訂的客人和回頭客明顯增多。2012年,在縣旅遊委的支持下,她們對室內進行了裝飾設計,在牆壁上懸掛了介紹延慶景區和地質遺蹟的鏡框,餐廳里一下子多了幾分文化味兒。“現在,高峰日一天能吃掉100斤虹鱒魚,接待遊客70多桌、300多人。”趙施施高興地說。
生意經營得順風順水,一家人的日子也越過越有勁兒。“下一步,我們計畫貸款蓋新房子,加蓋二層,擴大經營規模。同時,還要不斷改進菜品,規範服務,闖出自己的品牌。”趙施施描繪著未來,信心十足。