歷史人物
韓果，字阿六拔，代武川人也。少驍雄，善騎射。賀拔岳西征，引為帳內，擊万俟醜奴。後從周文討平侯莫陳悅。大統初，累進爵為石城公。果性強記，兼有權略，善伺敵虛實，揣知情狀。有潛匿溪谷欲為間偵者，果登高望之，所疑處，往必有獲。周文由是以果為虞候都督。每從征行，常領候騎，晝夜巡察，略不眠寢。從平竇泰於潼關，周文因其規畫，軍以勝返，賞真珠金帶一條。又從復弘農，破沙苑，戰河橋，並有功。歷朔、安二州刺史。從戰芒山，軍還，除河東郡守。又從大將軍破稽胡於北山。胡地險阻，人跡罕至，果進兵窮討，散其種落。稽胡憚果勁勇驕捷，號為著翅人。周文聞之，笑曰：“著翅之名，寧滅飛將。”累遷開府儀同三司、進爵褒中郡公。保定三年，拜少師，進位柱國。天和初，授華州刺史。為政寬簡，吏人稱之。薨。食物
一、韓果的種類
江米條將江米粉、酒和溫水攪拌之後煮熟曬乾，再油炸之後沾蜂蜜和豆面做成。根據形狀叫油蜜果或饊子。主要使用的豆面有芝麻、松仁粉、桂皮粉等。
瓜片
利用水果，猶如熬漿糊一樣做出來的韓果，類似於西方的果凍。酸酸的木瓜、杏、櫻桃之類的果肉里放入蜂蜜熬制，使它凝固成果凍的樣子，然後再切成四方形。一般和剝完的栗子一同上桌。
茶食
用松花粉、栗子粉、炒豆粉、黑色的芝麻粉等麵粉材料，和蜂蜜或者糖稀攪拌之後，用茶食模子印出來，並雕刻上花紋。
實果
就像名字一樣，沒用生水果，而是用熟的水果製作的韓果。把栗子和大棗放入蜂蜜中熬製成栗醋和大棗醋。栗子、大棗、生薑等切細之後用蜂蜜攪拌做成栗卵、鳥卵、生薑卵。柿餅和飽飯也是熟實果。
油蜜果
以麵粉為主材料，油和蜂蜜為輔助材料。和完面之後油炸出來再用蜂蜜醃製而成。作為主材料的麵粉，和作為輔助材料的油和麵粉一起攪拌。具有代表性的油蜜果是藥果，除此之外還有餃子果、梅子果、麻花果之類。
麥芽糖江米條
堅果類或穀物類燙完之後用糖稀攪拌而成。
蜜餞
把熟的水果或根部材料同糖稀或蜂蜜調配，視為傳統餅乾之最。是從高麗時期廣為留傳。
二、韓果的由來
為了和洋果區別而起的名字，最開始製作的韓果推斷為麥芽糖類。經統一新羅到高麗時期，隨著農耕文化發展，穀物產量增加，佛教傳播擴散，人們對吃肉的忌諱，韓果在祭祀或婚禮上成為了必不可少的食物。尤其是三國統一後，茶話會、進茶禮、茶亭聚會等儀式出現，韓果迅速發展。
高麗時期，各城鎮或寺院等以油蜜果進貢皇帝。朝鮮時期，成為了御膳等儀式桌上的代表性食物，以皇室為中心的貴族喜好的食品深受關注。作為王室中的奢華食品廣受歡迎。
以芝麻和堅果類為主原料的麥芽糖江米條類中含有很多脂肪、蛋白質、無機質。攪拌中藥材的花粉等製作的茶點營養也豐富，藥效成分也多。而且蜜餞的香和味可以保持很長時間，成為儲存食品是毫不遜色的。這種情況下，應該防止和空氣的接觸，您才可以享受到古有的風味。
三、韓果的保存方法
1.韓果通過油炸處理過程後，具有多孔性組織。因此，要切斷與空氣的接觸，才能享受到古有的味道。2.吃剩的韓果，要把開口嚴實地包上，放在陰涼的地方保存。
3.夏天放在陰涼的地方保存，冬天應該保存在暖和的地方，這樣才能保存韓果清淡和香脆的傳統味道。
