韓式海鮮豆腐湯

蝦洗淨開背去蝦線，海鮮什錦化開洗淨，金針菇洗淨擇好，青紅椒洗淨去蒂切絲，蒜、梨、蘿蔔切末，備用。

材料

韓式海鮮豆腐湯

鮮蝦 4隻

海鮮什錦 半袋

嫩豆腐 一盒

金針菇 1把

青紅辣椒 各1個

蒜 2~3瓣

梨 一小塊

蘿蔔 一小塊

雞蛋 2個

生抽 少許

辣椒油 適量

香油 適量

韓式辣醬 1大勺

鹽 適量

做法

1、

2、豆腐用勺挖成小塊，放入蒜、梨、蘿蔔末，並加入一小勺生抽，略醃一下，大約30分鐘。

3、倒入香油，鍋熱，放蝦，炒到變色，再加入辣椒油翻炒一下。

4、鍋中倒入醃好的豆腐，略微翻炒一下，加清水。

5、鍋中加入海鮮什錦，並加了一大勺韓式辣醬，調勻，大火燒開。

6、燒開後，加入金針菇，稍後，將雞蛋打進去，再次燒開後，放鹽、辣椒麵調味，再放入辣椒絲，關火，出鍋即可。