輔料:洋蔥 150克 辣椒(青、尖) 100克 芝麻 15克
調料:鹽 3克 白砂糖 2克 味素 1克 大蒜 5克 各適量
製作方法:
1. 油菜不用切,只分成以葉為單位就可以了;
2. 油菜、洋蔥、青辣椒均用水抄一下;
3. 油菜燙熟後撈出,擠去過多水分;
4. 洋蔥只過一下水減輕一下辣味;
5. 青辣椒也是過一下水就可以了;
6. 將油菜、洋蔥、青椒放進一個小盆,加鹽、糖、味素、芝麻;
7. 根據自己的口味加蒜泥等拌勻,盛到盤子裡。
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