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兩面黃
兩面黃是一種江蘇省蘇州市傳統的麵食名吃，曾被稱為“麵條中的皇帝”，價格不菲。解放後就很少供應，消失已有二三十年，近年來在蘇州老字號餐飲界再次興起 。
簡介 製作方法 其他做法 澆頭種類 老式吃法 -
二面黃
用料 材料 老豆腐 大蔥 鹽、雞精、花椒麵、熟芝麻 做法 1. 鍋里放適量色拉油， 2. 待油熱後，將切成小塊老豆腐平攤在鍋...
用料 做法 -
蝦仁兩面黃
兩面黃是上海一種比較古老的小吃，傳統的兩面黃有兩種口味，一種是蝦仁口味的澆頭，還有一種是素澆頭。
主料 輔料 步驟 -
肉絲兩面黃
肉絲兩面黃是江蘇省傳統的小吃。此面色澤金黃，香脆肥鮮。
所屬菜系 菜譜功效 主料 菜品口感 製作工藝 -
海鮮三面黃
1、細面燙軟後慮乾，放進油鍋炸至兩面呈金黃色，將黃澄澄的海鮮配料往上一扣，自創海鮮三面黃。 2、兩大匙油燒熱，放進辣椒/甜椒/韭白爆香，注入半飯碗高湯燒...
原 料 特 色 -
二面黃豆腐
二面黃豆腐是一道食品。原料為老豆腐、蒜苗、油等。
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三鮮兩面黃
高湯1又1/2杯 香菇5朵鹽1/3茶匙 香油1/4茶匙
材料 調味料 -
酵米面黃桿菌
酵米麵黃桿菌是我國首次從引起食物中毒的酵米麵中分離出來的一種新的食物中毒細菌。
簡介 歷史 -
肉絲炒麵兩面黃
上海著名的特色麵點。 色澤金黃，麵條香脆，肉絲鮮美。 2.鍋內加熟豬油，燒至六成熱時，放入麵條煎至兩面呈金黃色，撈出瀝油。
基本信息 製作材料： 介紹： 特色： 製作要領： -
波面黃魴鮄
波面黃魴鮄分布於日本、中國台灣、菲律賓以及阿拉弗拉海。中國台灣分布於東北部及西南部海域等。
基本信息 形態特徵 棲所生態 漁業利用
