用料
| 材料 |
| 裡脊肉半斤 |
| 面結皮三大張 |
| 蔥花、料酒、鹽若干 |
| 豆腐一塊錢 |
| 麻線若干 |
做法
| 1. 裡脊肉洗淨瀝乾剁肉末 ，拌入嫩豆腐、蔥花、鹽、料酒、戴一次性手套拌勻 |  面結 |
| 2. 一整張面結皮剪成正方形 |  面結 |
| 3. 一小個包好、四個一起用麻線系一捆 |  面結 |
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