青蘿蔔素丸子

青蘿蔔素丸子是一道由青蘿蔔、姜蒜末等食材製成的食品。

用料

青蘿蔔、姜蒜末、剁椒、鹽、香油、麵粉

做法

1.青蘿蔔擦成絲放入碗中備用或直接擦在碗中

2.加入鹽、姜蒜末

3.加入剁椒，香油

4.加入麵粉

5.將所有材料拌勻備用

6.鍋中放入比平時炒菜多一點兒的油燒至八成熱

7.用勺子將拌好的蘿蔔泥摔出大小適中的丸子

8.下油鍋煎至兩面金黃即可

小貼士

1、拌蘿蔔糊的過程中不用加水，因為蘿蔔絲加鹽後滲出的水份已經足夠

2、喜歡吃嫩一點兒的麵粉少放點兒，喜歡老一點兒的麵粉多放點兒

3、油溫燒至八成熱後下丸子時，要將火改成小火，等丸子都做好放進去後再開大火炸