青蒜豬頭肉

材料主料：醬豬頭肉250克，青蒜150克。 輔料：四川祁縣豆瓣醬25克，白糖3克，料酒10克。 製法1.把豬頭肉適當切片，青蒜擇洗乾淨切段。

材料與製法

材料

主料：醬豬頭肉250克，青蒜150克。
輔料：四川祁縣豆瓣醬25克，白糖3克，料酒10克。味素少許，甜麵醬3克，植物油適量。

製法

1.把豬頭肉適當切片，青蒜擇洗乾淨切段。
2.鍋燒熱放油適量，豬頭肉下鍋稍炒，隨即把豆瓣醬、甜麵醬、料酒一同下鍋，待炒出香味，再把味素、白糖、青蒜一同入鍋，炒熟即可。

提示

不要放鹽，因豬頭肉本身鹹味已夠。