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青蒜苗栽培
青蒜苗栽培，為了達到蒜苗早熟豐產、供應期長的目的，以選早熟二萌芽髮根早、葉肥嫩、蠟粉少的品種為好。如成都的雲頂早、二水早、上海的崇明大蒜、廣西的全州肉蒜。
栽培技術 處理方法 播種密度 肥水管理 採收方法 -
蒜苗
蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。
植物簡介 品種類別 栽培技術 膳食價值 營養成分 -
青蒜苗炒肉
青蒜苗，肉，鹽，醬油，水1青.蒜苗洗淨切寸段、肉把肥瘦分開來切，準用 2.鍋熱把肥肉放進去翻炒，等肥肉耗出了油，瘦肉下鍋（我炒肉不用任何辦法處理）翻炒變...
材料: 做法: -
青蒜苗炒肉絲
主料蒜苗200g 青蒜苗切段備用2 熱鍋熱油煸香肉絲，加鹽和醬油炒熟，先加入蒜苗的白的部分翻炒4
食材 做法： 小貼士 -
青蒜苗炒胡蘿蔔
青蒜苗炒胡蘿蔔是一種食物，製作原料有胡蘿蔔、青蒜苗、大蒜、花椒等。
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青蒜苗燒胡蘿蔔
2.將蒜苗清洗乾淨後，瀝乾水份、切成小節備用。 5.加入胡蘿蔔片翻炒，放鹽攪拌均勻。 7.炒至胡蘿蔔變軟後加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。
材料: 做法: -
青蒜苗炒臘肉
主料：臘肉(生)300克， 輔料：青蒜20克，紅尖椒30克， 2.將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。
材料: 做法: -
青蒜苗炒牛肉
材料: 牛裡脊肉100克 青蒜苗300克 乾紅辣椒3顆 調料...澱粉攪拌均勻後，放在一旁醃製； 2）將青蒜苗的頭摘去，整根洗淨後...辣椒，再放入蒜苗煸炒3分鐘，倒入清水繼續炒1分鐘，調入甜麵醬不斷用鏟子...
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青蒜苗拌黑豆腐絲
青蒜苗拌黑豆腐絲所屬一道美食，主要原料有黑豆腐絲1袋（200克）、青蒜苗4棵。
主料 輔料 營養分析 製作步驟 -
馬壩蒜苗
1、將蒜苗清洗後，切成5厘米的長段。 原料：臘肉，蒜苗。 大蒜10克，白糖適量。
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