青蒜苗炒羊血

食材明細

羊血 一塊
青蒜苗 300克
料酒 15毫升
油 30毫升
蔥
姜
蒜
鹽
味素

製作過程

1、先把羊血洗淨。
2、切成長方形片狀。
3、從熱水中淖一下。
4、蔥、姜、蒜切碎。
5、青蒜苗洗淨。
6、切成3公分長的段。
7、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。
8、放入青蒜苗翻炒。
9、放入羊血、料酒、鹽翻炒。
10、放入味素調味，即可出鍋。
11、盛入盤中，即可享用。