青蒜炒花肉

1青蒜擇洗乾淨，每根一剖為二，切成短段；豬五花肉連皮切成薄片。 3加青蒜翻炒，烹入料酒、t鮮湯．加入鹽、味素，翻炒至熟即成。 青蒜炒花肉的青蒜具有很強的殺菌、降血脂的作用。

製作原料

豬五花肉250克，青蒜100克，鹽、味素、鮮湯、料酒、蔥花、薑末、油各適量。

製作過程

1青蒜擇洗乾淨，每根一剖為二，切成短段；豬五花肉連皮切成薄片。
2炒鍋上火。放油燒至五成熱，放入蔥花、姜爆香，加五花肉同炒。
3加青蒜翻炒，烹入料酒、t鮮湯．加入鹽、味素，翻炒至熟即成。

功效與作用

青蒜炒花肉的青蒜具有很強的殺菌、降血脂的作用。