蛤肉豆醬

嫩薑絲20公克，黃豆醬3大匙，蛤蜊肉300公克，水2杯，糖1/2小匙，鹽少許，青蒜花適量用1大匙的油將嫩薑絲炒香，再加入黃豆醬略炒數下，然後加入水、糖、鹽及蛤蜊肉，用小火煮滾，最後加入青蒜花即可。

材料:

嫩薑絲20公克，黃豆醬3大匙，蛤蜊肉300公克，水2杯，糖1/2小匙，鹽少許，青蒜花適量

做法:

用1大匙的油將嫩薑絲炒香，再加入黃豆醬略炒數下，然後加入水、糖、鹽及蛤蜊肉，用小火煮滾，最後加入青蒜花即可。