花肉蒜香炒青筍

花肉蒜香炒青筍所屬一款美食之一，主要原料有青筍、五花肉、青蒜、蔥姜蒜等，這道菜非常美味。

花肉蒜香炒青筍是一道典型的魯式風味菜，具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。
花肉蒜香炒青筍的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

主料：

青筍。

輔料：

五花肉、青蒜、蔥姜蒜。

調料：

鹽、味素、糖、料酒、水澱粉、食用油。

製作步驟：

1、五花肉洗淨後切片。
2、青蒜切段、蒜切片備用。
3、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入五花肉大火煸炒至微微出油。
6、烹料酒後下入青蒜、青筍，加鹽、味素、糖調味。
7、煸炒至食材斷生後入蒜片炒香、勾芡即成。

Ps：

1、五花肉不必太多，片要切得薄一些。
2、注意味道以鹹鮮清淡為好，不要太鹹。