青菜菌菇牛筋湯麵

食材明細

主料
麵條 一捆
菌菇 200克
青菜 100克
配料
滷牛筋 適量
細鹽 適量
冬菜 適量
香油 適量

製作步驟

1.備菌菇，青菜，麵條，牛筋。
2.湯鍋加水煮開，煮至熟後，出鍋瀝水。
3.將麵條放至冷水中微泡製。
4.湯鍋另加清水，煮開，加入滷汁。
5.加入適量細鹽調味。
6.湯水開後，加入菌菇。
7.煮至菌菇熟時，將青菜下鍋。
8.將牛筋切塊下鍋。
9.煮至湯底開後，青菜熟時，轉小火加入冬菜。
10.再將泡過冷水的麵條回鍋，轉大火煮至湯底開即可關火。出鍋食用。
11.青菜菌菇牛筋湯麵完成。