青紅椒煸小魚乾

花生油少許 白糖少許 醬油少許

食材明細

小魚乾200g
青紅椒各一個
花生油少許
白糖少許
食鹽適量
醬油少許
香醋少許

製作步驟

小魚乾洗乾淨後，用水泡發10分鐘，然後瀝乾水分備用。
大蒜切碎
青紅椒切成條
泡製好的魚乾裝盤備用
鍋中放入少量的花生油，油熱後將小魚乾放入鍋中煸炒
炒制表面有些發黃時，放入切好的大蒜和青紅椒翻炒
鍋中加入適量的醬油上色，然後加入少量的白糖、食鹽、雞精調味
出鍋前淋入少量的香醋提香就可以了