青椒胡蘿蔔木耳炒肉

青椒胡蘿蔔木耳炒肉是家常菜，　食材是瘦肉，胡蘿蔔，木耳，青椒，薑絲，蒜。將材料洗淨，肉，胡蘿蔔，木耳各切成絲塊備用，青椒切成大絲塊。肉絲變白再放入胡蘿蔔，翻炒1~2分鐘，將鍋中的菜盛入盤子裡，放入木耳絲，翻炒一分鐘左右，加少量水，煮1~2分鐘，將盤裡的菜倒入，翻炒均勻，放入鹽，雞精調味即可出鍋。

材料:

瘦肉，胡蘿蔔，木耳，青椒，薑絲，蒜均適量

做法:

1.將材料洗淨，肉，胡蘿蔔，木耳各切成絲塊備用，青椒切成大絲塊。
2.將油倒入鍋中，至七成熱時，下蒜，薑絲爆香，再下青椒稍炒，下肉絲，加少量的鹽。
3.肉絲變白再放入胡蘿蔔，翻炒1~2分鐘，
4.將鍋中的菜剩入盤子裡，放入木耳絲，翻炒一分鐘左右，加少量水，煮1~2分鐘，將盤裡的菜倒入，翻炒均勻，放入鹽，雞精調味即可出鍋。