青椒肚絲

青椒肚絲是一款美味菜譜，主要材料有豬肚一個，青椒2個，蒜少許，姜適量，蔥少許，鹽適量，味素少許，醬油適量，乾辣椒1個，十三香適量。

簡介

製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
菜品口味：蒜香
主要工藝：炒
主要食材：豬肉類

食材明細

豬肚 一個，青椒 2個，蒜 少許，姜 適量，蔥 少許，鹽 適量，味素 少許，醬油 適量，乾辣椒 1個，十三香 適量

製作過程

1將煮熟的豬肚晾涼，備用。
2將豬肚切成肚絲，備用。
3將青椒洗淨，切成片。
4蒜洗淨，切成蒜末。
5蔥和姜分別切成片，備用。
6油熱後下入蔥姜和乾辣椒，翻炒。
7翻炒幾下之後，下入肚絲繼續翻炒。
8在加入青椒翻炒。
9炒的差不多加入鹽、醬油、十三香，繼續翻炒。
10最後加入蒜末，關火加入味素即可。

小貼士

告訴大家一耳光洗豬肚的妙招：醋+小蘇打，這兩者加到一起就會起泡泡，這時大家就可以盡情的洗豬肚了，超乾淨的。