青椒火焙蝦

材料

火焙蝦50克、青椒3隻、蒜瓣3顆、火焙蝦50克、青椒3隻、蒜瓣3顆

做法

1、青椒切小圈圈，蒜瓣剁碎。
2、熱鍋燒油下蒜末熗香，接著下火焙蝦轉小火慢慢煸香。
3、接著加青椒，撒適量鹽翻炒，最後撒少許雞精即可。

小貼示

1、火焙蝦本身是熟的，不要大火，容易糊。
2、此菜用青椒增加清香味道，不要用辣椒粉了，那樣會搶了蝦的鮮味。
3、蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，同時含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵等，對人類的健康非常有益。