霸王別鴨前身：唐老鴨烤鴨
產品貫徹小米的單品致勝
顧名思義，唐老鴨烤鴨只做烤鴨，不是片皮的北京烤鴨，而是來自於大巴山的食中藥材的土鴨子用古法烤制的。做單一品類的唯一原因就是想集中所有力量把這個產品做到極致。
市場：直切入外賣行業的空白點
唐老鴨烤鴨號稱有三個“只”：“只”做夜宵。“只”做烤鴨。“只”送到床邊。
“雖然選擇的外賣市場已經被巨頭們搞得非常混亂，但是夜宵市場的外賣團隊基本上沒有，巨頭們也沒有去碰這個市場，那這就是一個巨大的機會。”唐老鴨烤鴨的另一位創始人杜恩澤告訴我們“現在大部分的外賣都是送到寢室樓下，需要叫顧客下來自取，這樣能叫送外賣嗎，我們就是
只能送到顧客的床邊。”
用戶體驗：極致的用戶體驗才是核心
將“怎么用150元錢感動一個女孩”這個情感問題轉換成了一個商業問題，如何用更低的成本感動顧客很多次？首先唐老鴨烤鴨的送餐時間保證在20分鐘內，逾時就免單。在每一單餐點中，除了該有的鴨子外還會每單附贈：開瓶器，紙巾，垃圾袋，餐盒，杯子，手套，紀念品等十餘個贈品。每逢過節或顧客的生日，唐老鴨的員工都會向顧客送上手繪的賀卡與精美的禮品。賀瑞琪說：“顧客對於我們來說就是我們的女朋友，要像對待自己女朋友般的給與他們體貼呵護以及無微不至的關心，這也就是我們的核心。”
“唐老鴨烤鴨”獲百萬天使投資
如今，外賣市場雖然很混亂，但是‘唐老鴨烤鴨’專注的‘高校夜宵市場’依然是一塊油脂豐厚的”肥肉“。此次項目投資，潛力巨大，百萬投資，估值將高達上千萬。”
“唐老鴨烤鴨”正式更名為“霸王別鴨”
“唐老鴨烤鴨”之所以改名升級為“霸王別鴨”，主要是為了給廣大客戶奉獻更加怡人的美味，提供更加優質的服務，這次公司將用戶體驗與服務進行了更大力度的升級：
亮點一：質量升級。我司已建成一個中央廚房，一切質量安全問題，皆從源頭開始防控，從而實現食品安全質量以及分量控制，旨在為廣大客戶提供更安全健康的烤鴨美食;
亮點二：配送升級。公司一改以往配送模式，採用著名的沃爾沃車隊作為安全大使進行日常配送，既大大提高了配送速度，又有效確保了配送安全;
亮點三：管理升級。為進一步提高用戶體驗貼心度，公司在全國一共設立了六個分公司，直接管理各區域的學校業務，進而通過面對面服務模式，提高管理效率，使極致用戶體驗真正落到實處;
亮點四：助力升級。為進一步幫助大學生創業，公司在各學校全力打造大學生創業生態圈，並在成都投資創業私人會所，為大學生創業增添助力!
現今
一隻一斤六兩的烤鴨＋兩瓶啤酒，這樣一份38元的烤鴨小套餐，餵飽了一個4-6人的寢室，美食和深夜在霸王別鴨的平台上似乎成為了最佳cp。
從去年5月上線微信平台至今，僅靠售賣烤鴨這個單一品類的夜宵外賣，霸王別鴨的平均日單就在2000以上，平均月營業額200萬。筆者認為，霸王別鴨的高日單量並非偶然，而在於從細分領域尋求單點突破，並深耕用戶體驗。
霸王別鴨的訂購流程較為簡單，用戶可通過微信或電話訂購，中央廚房將根據訂購單量控制烤鴨數量，保證用戶吃到的烤鴨均為當天烤制。
配送方面採用自建物流，並在每個學校設定10-20位園區經理。在統一的夜宵時段配送至各高校，由園區經理及配送樓長自提，並送至宿舍門口。目前，霸王別鴨的配送團隊已有600人。
除成都地區配送上門外，霸王別鴨也銷往新加坡和泰國，以及全國的45個城市，為保障烤鴨的新鮮度，內層採用真空＋錫箔紙包裝，保質期為4—5天。
