指露棲之雞。《楚辭·招魂》：“露雞臛蠵，厲而不爽些。” 王逸 註：“露雞，露棲之雞也。”
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鐵扒露雞
鐵扒露雞是湖北傳統菜餚。
製作原料： 製作方法： 特點： -
香露全雞
香露全雞，是用雞肉、香菇等製作而成，屬閩菜菜系，中華美食之一。
原料 做法 -
雞露
"調料：黃酒5克
製作材料 健康小提示 製作方法 -
蝦油露雞
蝦油露雞是江浙一帶的名菜，蝦油露雞的味道鮮美，有滷菜的特點。蝦油露一詞，在上海方言中，通常被念成”花油露雞“。
來源 原料 做法 -
香露雞
(0.56毫克) (0.02毫克) (0.06毫克)
香露雞 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 香露雞所含營養素 -
特色雞露
特色雞露是一道菜品，以童子雞、姜、黃酒、鹽、白砂糖等為主要原料製成。
菜系及功效 製作材料 製作方法 小帖士 -
蔥油香露雞
製法：１．將雞除盡絨毛，洗淨，放入沸水鍋中燙一下，再洗淨。 特點：玉白映綠黃，香氣撲鼻，鮮嫩爽滑。 關鍵：１．香露（鹵）水越陳越好，故用剩的香鹵要妥善保管。
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清燉香露雞
清燉香露雞是一道美食，主料是雞、水發冬菇、金華火腿片，輔料是甘筍、姜、蔥、滾開水、紹酒、精鹽、澱粉。
