製作材料
主料:童子雞1000克
調料:黃酒5克,姜3克,鹽2克,白砂糖5克
健康小提示
益腎填精,大補元氣。用治腎虛精虧、陽痿早泄、精液清冷、面色萎黃、形體消瘦、心悸失眠、飲食減少、疲勞乏力、自汗盜汗。
腎調養藥膳
製作方法
將雞宰殺,去除毛及內臟,清洗乾淨,切成肉塊,放入蒸鍋內。酌加料酒、生薑(切片)、精鹽和白糖、不放水,清蒸3-4小時。取汁。
用法:每晚睡前飲用50毫升。
"調料:黃酒5克
主料:童子雞1000克
調料:黃酒5克,姜3克,鹽2克,白砂糖5克
益腎填精,大補元氣。用治腎虛精虧、陽痿早泄、精液清冷、面色萎黃、形體消瘦、心悸失眠、飲食減少、疲勞乏力、自汗盜汗。
腎調養藥膳
將雞宰殺,去除毛及內臟,清洗乾淨,切成肉塊,放入蒸鍋內。酌加料酒、生薑(切片)、精鹽和白糖、不放水,清蒸3-4小時。取汁。
用法:每晚睡前飲用50毫升。
露雞指露棲之雞。《楚辭·招魂》:“露雞臛蠵,厲而不爽些。” 王逸 註:“露雞,露棲之雞也。”
鐵扒露雞是湖北傳統菜餚。
製作原料: 製作方法: 特點:香露全雞,是用雞肉、香菇等製作而成,屬閩菜菜系,中華美食之一。
原料 做法蝦油露雞是江浙一帶的名菜,蝦油露雞的味道鮮美,有滷菜的特點。蝦油露一詞,在上海方言中,通常被念成”花油露雞“。
來源 原料 做法(0.56毫克) (0.02毫克) (0.06毫克)
香露雞 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 香露雞所含營養素特色雞露是一道菜品,以童子雞、姜、黃酒、鹽、白砂糖等為主要原料製成。
菜系及功效 製作材料 製作方法 小帖士製法:1.將雞除盡絨毛,洗淨,放入沸水鍋中燙一下,再洗淨。 特點:玉白映綠黃,香氣撲鼻,鮮嫩爽滑。 關鍵:1.香露(鹵)水越陳越好,故用剩的香鹵要妥善保管。
清燉香露雞是一道美食,主料是雞、水發冬菇、金華火腿片,輔料是甘筍、姜、蔥、滾開水、紹酒、精鹽、澱粉。