震遠同月餅

月餅在我國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。後來經過歷朝歷代的演變，逐漸變成圓形，並且在中秋節這個特定的節日裡合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。

如今，月餅的品種已是異彩紛呈，品種繁多，口味也是有鹹有甜。湖州月餅，因湖州地處三省交界處，故月餅也是廣、蘇、京、衢、潮，各種各樣。如，震遠同的廣式月餅，皮薄、鬆軟、香甜、餡足；蘇式月餅，鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜鹹適口；餡料更是有五仁、豆沙、蓮蓉、芝麻、百果、金桔、椰蓉、蛋黃、干貝蝦仁、培根芝士等多樣。還有各地小作坊製作的各種口味的水果月餅和鮮肉月餅。湖州月餅，現今也是精彩紛呈。

震遠同孝子月餅