原料：
紅豆100克、麵粉200克、酵母2克、白糖適量（依個人口味酌量加減）。
做法：
（一）煮紅豆：
1、將紅豆洗淨浸泡兩小時後放入高壓鍋內，加入四碗水和適量白糖，大火燒開後轉小火熬20分鐘；
2、將熬好的紅豆用漏勺瀝乾舀出待用；
（二）發麵：
1、麵粉中加入適量白糖混合均勻，將酵母溶於少量溫水中使之成為溶液後倒入麵粉中，再加入適量的溫水將其揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜放置一個小時左右讓其發酵；
2、當麵團發酵至兩倍大時取出，充分揉壓出裡面的空氣；
3、將麵團揉成長條，再分成小劑子；
4、將小劑子揉圓，再用手將其按扁；
5、將煮好的紅豆放入按扁的麵皮中，用虎口慢慢地將其合攏後封口，再用手輕輕地稍微將它按扁一些，再醒十分鐘；
（三）煎煎餅啦！
1、電飯鍋內放入少許油，將包好的紅豆餅放入，注意放的時候每個餅之間要留出空隙（不然它們是會在裡面打成一團滴！）
2、電飯鍋內加入三小勺水，蓋上蓋子，按下煮飯鍵；
3、待電飯鍋的煮飯鍵自動跳起時打開蓋子，將煎餅翻面；再加入三小勺水，蓋上蓋子，按下煮飯鍵（此時如不能將煮飯鍵按下請等一會再按）；
4、第二次按下的煮飯鍵跳起後等兩分鐘再打開鍋蓋，香噴噴的紅豆煎餅就做好啦！
