電飯鍋焗雞飯

用料

材料	用量
雞腿	一隻
玉米（粒）	一根
胡蘿蔔（小）	一根

做法

1. 雞腿切塊，用花生油和鹽醃製十分鐘。切的塊不要太小，避免一些小骨頭混進米飯了，吃的時候噎到。太大了也不行。難熟。

2. 把玉米粒掰出來。把胡蘿蔔切成玉米粒大小。（不用把一整根胡蘿蔔放進去。切一小段就可以。剩下的，切成小段，一邊煮飯一邊生吃。很甜滴。）

3. 電飯鍋插上。稍微用東西壓一下煮飯鍵，讓它成煮飯狀態。（不壓的話，太輕了，電飯鍋會自動跳保溫。）感覺到電飯鍋熱了，就下點花生油，等花生油熱。因為它是電飯鍋，所以會比較慢些，要耐心等。等到油冒泡泡。

4. 油冒泡之後，把醃好的雞放進去，記得只把肉放進去就可以。醃製會有汁，這就不用放了。又要耐心的等鍋熱。用湯勺翻炒一下雞肉。自己覺得香了，就可以了。然後把玉米胡蘿蔔粒放進去也攪幾下。

5. 放米飯，煮之。煮完。吃之。