輻射來源
電磁爐輻射普通的電磁爐在工作時線圈盤產生的電磁輻射除了給爐面上的鍋體加熱外，還有一部分電磁輻射會從電磁爐體內和鍋體嚮往泄放，而產生人們所說的外泄電磁輻射，這部分電磁輻射就是危害人體健康的電磁輻射源，外泄輻射源的強度大小與電磁爐功率和電磁爐的質量有關。電磁爐通過電磁波對鍋具進行加熱，可見功率非常之大，即使其電磁泄露的比率很小，但是這個泄漏的功率值仍然很大，對人體有明顯的傷害。如果使用者身上再帶有金屬物品，如金屬框眼鏡、項鍊、金屬腰帶等，這些金屬物品如同接收天線的引向器，這樣受到的輻射將更大。
電磁爐產生的電磁波絕大部分分布在鍋具底部，有較少部分泄漏。
電磁爐的工作頻率是20KHz~30KHz，這個頻段的電磁波非常適合對鐵磁性的鍋具進行加熱。但是這個頻段屬於極低頻電磁波段，2001年世界衛生組織明確公布長期暴露在低頻磁場和低頻噪音下的人群，患白血病、惡性腫瘤、胎兒畸形、耳鳴等疾病的機率是普通人群的數倍，2001年世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構將低頻磁場定為可疑致癌物。電磁爐邊緣泄漏的電磁波強度非常大，超出了人體的承受範圍，一般建議儘量少用或不用電磁爐，尤其是用電磁爐吃火鍋使用時間長危害大。一段時間以來某些不負責任的文章提到“醫院的理療室使用電磁波來為患者理療人，說明電磁爐產生的電磁輻射不一定就有害”，這是不科學和極不負責的說法，理療設備發出的電磁波是紅外線和遠紅外線，其頻率範圍在300GHz到385THz，在人體皮膚的穿透力僅有0.01至0.1厘米，遠紅外線具有對皮膚表層和淺層的制熱效應，因而被用在許多疾病的輔助治療上，如肌肉酸痛、肌腱炎、扭傷及傷口不易癒合等疾病，都可以利用遠紅外線促進血液循環的特性，而達到輔助治療的目的。而電磁爐發出的電磁波和紅外線的頻率差別非常大，所以電磁爐產生的電磁波和理療使用的紅外線不可混為一談。
相關關係
電磁爐輻射根據冼貌忠介紹，電磁爐輻射量大小，和其所使用爐具和鍋具都有很重要的關係。爐具主要取決於其質量，電磁波的輻射位置和方向越集中向上越理想，如果向外邊緣就會產生較大的泄漏。鍋具是用來吸收電磁爐所產生的磁場的，如果鍋具材質磁阻小的話，對磁場的吸收能力就強，他建議消費者最好選用不鏽鋼的電磁爐鍋具。
國外經驗
中國家電研究院電磁干擾實驗室李主任告訴本報記者，所有的家電產品都有輻射，但目前國家推行的3C強制認證，主要集中在產品性能及安全使用，如是否漏電等方面，而並沒有強制執行電磁兼容的項目，而這主要關乎兩大類產品，為電磁爐和微波爐。但是，據了解，在歐盟、美國和日本等市場，對產品在電磁兼容方面的要求也比較嚴格，國內生產的產品出口到這些市場，在這方面必須得到認證，國內大部分電磁爐產品根本無法通過歐美國家的認證。事實上，電磁爐由於輻射大在歐美國家很少使用，由於歐美國家在產品設計上比較注重考慮對使用者的保護（這主要是其法律在這方面有嚴格的立法），如果廠商一旦涉嫌對使用者造成傷害就會付出慘重代價，而我們國內消費者的利益不容易得到重視。
檢驗機構
內銷電磁爐很少送檢
廣州日用電器檢測所副所長楊春榮說，國內目前使用的電磁兼容標準是將國際標準CISPR11直接等同翻譯過來的，國標編碼為GB4824,是強制標準，據我國標準化法，強制性標準必須執行，因此，原則上要求電磁爐生產企業必須送檢合格之後，才能銷售，但實際情況是，因為並沒有強制措施來保證標準的執行，所以，目前拿來送檢的電磁爐產品幾乎都是出口到歐盟、美國和日本等國際市場的，反而在國內銷售的電磁爐產品很少拿來檢測。
據悉，國家日用電器質量監督檢驗中心兩年前曾對電磁爐產品做過一次全行業摸底測試，結果發現能夠達到標準的只有約50%。楊春榮表示，這個達標率是非常低的，但兩年後，因為沒有大批量的測試，所以對目前行業的情況暫時無法全面掌握。而目前國家監管主要通過兩種途徑：企業自覺將產品送檢和有關部門的市場監督抽查。
楊春榮認為，目前最好的辦法就是知名品牌“集體救市”，應盡力主動送檢，以示和雜牌的區別，加快行業淘汰的速度。
預防輻射
電腦、電視、洗衣機、電冰櫃甚至電吹風等每日與人接觸的電器，因為被稱為“隱形殺手”的電磁輻射而顯得可怕起來。那么到底這些家用電器是否存在電磁輻射，輻射有多大？專家表示，其實日常生活中，電磁輻射無處不在，要學會主動防護，但也不必過於緊張，草木皆兵。
收音機測出
安全距離
專家表示，任何電器只要通上電流就有電磁輻射，大到空調、電視機、電腦、微波爐、加濕器，小到吹風機、手機、充電器甚至接線板都會產生電磁輻射，但各種電器產生的輻射量不盡相同。
關於具體的輻射量，記者在努力搜尋一番之後，並未發現國內有不同電器輻射量的標準表格出台。不過，早在1996年，日本出版的SAPIO雜誌就公布了一組家庭常用電器電磁輻射檢測數據。
雖然輻射無處不在，但是中國室內環境監測工作委員會專家委員會主任趙玉峰指出，並非所有的電磁輻射都會對人體產生危害，如果磁場強度控制在規定範圍內對人體的作用是積極和有益的，比如市場出售的理療機就是利用電磁輻射的溫熱作用達到消除炎症和治療目的，因此關鍵問題是要把電磁輻射控制在安全範圍內。
如果消費者想了解自己所處環境的輻射量，可以採取儀器檢測方法。但目前國產售價為幾百元的測試儀在測量數據上可能出現偏差，而一些國外進口的測試儀需幾十萬元，普通百姓很難接受。
趙玉峰表示，可以用一個簡單的監測方法讓人們了解電器使用的安全距離：利用可接收AM(調幅)頻道的收音機，打開後將頻道調在沒有廣播的地方，並且靠近所要測量的電視、冰櫃、微波爐或電腦等家電用品，就會發現收音機所傳出的噪音突然變大。走出一段距離後，才會恢復原來較小的噪音量；這樣就可以測出安全距離，平常生活中與這個電器保持測量出的安全距離即可。
家庭常用電器電磁輻射檢測數據：
咖啡爐1mG、電飯鍋40mG、傳真機2mG、複印機40mG、電熨斗3mG、吹風機70mG、錄像機6mG、手機100mG、VCD10mG、電腦100mG、音響20mG、電須刀100mG、電冰櫃20mG、電熱毯100mG、空調20mG、吸塵器200mG、電視機20mG、無繩電話200mG、洗衣機30mG、微波爐200mG。
教您7招防電磁輻射
1.別讓電器扎堆。不要把家用電器擺放得過於集中或經常一起使用，特別是電視、電腦、電冰櫃不宜集中擺放在臥室里，以免使自己暴露在超劑量輻射的危險中。
2.勿在電腦身後逗留。電腦的擺放位置很重要。儘量別讓螢幕的背面朝著有人的地方，因為電腦輻射最強的是背面，其次為左右兩側，螢幕的正面反而輻射最弱。
3.用水吸電磁波。室內要保持良好的工作環境，如舒適的溫度、清潔的空氣等。因為水是吸收電磁波的最好介質，可在電腦的周邊多放幾瓶水。不過，必須是塑膠瓶和玻璃瓶的才行，絕對不能用金屬杯盛水。
4.減少待機。當電器暫停使用時，最好不讓它們長時間處於待機狀態，因為此時可產生較微弱的電磁場，長時間也會產生輻射積累。
5.及時洗臉洗手。電腦螢光屏表面存在著大量靜電，其聚集的灰塵可轉射到臉部和手部皮膚裸露處，時間久了，易發生斑疹、色素沉著，嚴重者甚至會引起皮膚病變等，因此在使用後應及時洗臉洗手。
6.補充營養。電腦操作者應多吃些胡蘿蔔、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等食物，以補充人體內維生素A和蛋白質。還可多飲茶水，茶葉中的茶多酚等活性物質有利於吸收與抵抗放射性物質。
7.接手機別性急。手機在接通瞬間及充電時通話，釋放的電磁輻射最大，因此最好在手機響過一兩秒後接聽電話。充電時則不要接聽電話。
輻射危害
男性健康尤甚
很多從事IT行業的女性一旦出現流產、不孕等情況，首先會把原因歸結為電腦。專家指出，這很可能是過分“抬高”了電磁輻射的威力，忽略了其他各類原因。
電磁輻射確實可能影響人的生殖系統，但主要表現為男子精子質量降低，因為男性生殖細胞和精子對電磁輻射更為敏感。因此，男性應儘量減少與電磁波太頻繁密集的接觸，而且接觸時也要保持安全距離，一般是半米以上。另外，趙玉峰指出，大家一定要分清，電磁輻射和電磁污染其實是兩個概念。雖然電磁輻射無處不在，但電磁污染只有在電磁輻射超過一定強度後，才會對人體產生負面效應，導致頭疼、失眠、記憶衰退、血壓升高或下降、心臟出現界限性異常等症狀。如在電磁輻射超強度的環境下長期作業，嚴重的可能引起部分人員流產、白內障，甚至誘發癌症。中國疾控中心輻射防護與核安全醫學所的曹先生6日也告訴記者，目前還未有流行病學調查可以證明電磁輻射對人體的影響。他說，現在每個人都生活在電磁環境裡，但由於每個人的個體差異及對電磁波的敏感度不同，因此造成的影響也是不同程度的。除了懷孕前三個月的孕婦、裝有心臟起搏器等特殊人群需要特別採取一些特殊防護措施外，一般人群不用過於擔心，只要注意一般的防護即可。
防輻射品
效果難評判
隨著人們談論電磁輻射越來越多，一個新興行業也日漸進入視野：電磁輻射防護品：孕婦防輻射服，防輻射馬甲、防輻射襯衫、防輻射圍裙、防輻射屏、防輻射眼鏡等。
記者發現，帶了“防輻射”三個字的用品價格飆升好幾倍。在管莊的一家婦幼用品專賣店裡，一件標有防輻射功能的孕婦裝其售價比普通孕婦服貴幾倍，價格從百元到近千元不等。據該店促銷員介紹，防輻射服的原理是將金屬絲織入面料中，通過金屬反射將電磁輻射擋開，效果非常好。她告訴記者，現在準媽媽們越來越重視防輻射，因而這種防輻射服賣得非常好。為了證明其防輻射功能，促銷員還給記者做了一個試驗，將一部手機放進防輻射孕婦裝裡面，當此時撥打電話時，電話傳來“無法接通”的提示。
這樣的防護服是否能夠有效抵擋電磁輻射？中國疾控中心輻射防護與核安全醫學所的曹先生告訴記者，現在市面上防輻射用品很多，但目前我國還沒有針對防輻射孕婦服的國專家告訴記者，其實最簡單的防輻射方法就是與家用電器、辦公設備、行動電話等放射源保持適當距離，不要把家用電器集中擺放形成“大輻射磁場”，同時減少與這些放射源的接觸頻率。各種家用電器、辦公設備、行動電話等都應儘量避免長時間操作，同時儘量避免多種辦公和家用電器同時使用。手機接通瞬間釋放的電磁輻射最大，在使用時應儘量使頭部與手機天線的距離遠一些，最好使用分離耳機和話筒接聽電話。
