雲縣泡核桃該縣把核桃產業作為調整農村經濟結構，增加農民收入的一個重要突破口和建設社會主義新農村的核心產業來培育，提出了按人均4畝規劃種植，力爭使全縣核桃標準化、規模化種植面積達150萬畝以上，實現年產值38億元以上的發展目標。
泡核桃的特點
泡核桃是無性系品種，樹勢中等，樹姿開張，樹冠圓頭形，雄先型，中熟品種，結果枝為中短枝型，果枝率52.6%，每果枝坐果2.3個左右，堅果扁圓球形，單果重12.5克，殼厚1毫米左右，取仁易，出仁率55.7%左右，豐產性強，品質好，適宜在海拔較高的地區栽種。
泡核桃種植三字經
泡核桃，種我家，錢糧油，好財富。一株乾，十株萬，百株富，不用苦。房前後，路溝邊，田地間，廣種植。一大塘，一擔糞，一壯苗，一張膜。一擔水，春前後，種植好，保成活。大泡大，細香香，早實早，個個好。一般管，十二株，七乘八，懶莊稼。圖豐產，五乘五，施好肥，控樹冠。一尺乾，一發三，三發九，傘形冠。百斤果，十斤肥，氮磷鉀，樣樣有。春基肥，一尺深，夏秋肥，打洞追。農家肥，沼氣液，複合肥，交替施。春後水，貴如油，溶入肥，增產好。葉面肥，氮磷鉀，微量肥，零點五。覆草耕，免動鋤，種豆牧，保水土。肥土地，放雞鵝，割餵畜，雙豐收。勤防蟲，慎防病，除寄生，防鼠晌。保護鳥，愛豹貓，勿打蛇，自然諧。適時采，快剝皮，早風乾，好存貯。輕打果，防傷葉，采後肥，及時補。輕施氮，多磷鉀，不用多，畝十斤。時時管，常豐產，新農村，樹新風。註解：1、“大泡大，細香香，早實早”指大泡核桃、細香核桃、早實核桃三個主要優良品種。
2、“圖豐產，五乘五，施好肥，控樹冠。”要取得早期高產就以五米乘五米的株行距種植，但需要施足肥料、修剪控制好樹冠。
3、“百斤果，十斤肥”產一百斤乾核桃果大約需要施十斤複合肥。“春基肥，一尺深，夏秋肥，打洞追。”正二月施基肥，挖坑塘或放射溝時鋤口沿放射線挖，不要截線挖，可少傷根；夏秋追復合肥可用鷹嘴鋤或炮桿打15～20厘米深的滿天星洞進行穴施，施後踩壓蓋嚴。
4、“覆草耕，免動鋤，種豆牧，保水土，肥土地，放雞鵝，割餵畜，雙豐收。”去除惡性雜草，種植豆科牧草，實施免耕法，既保持了水土，肥了土地，省了工時，又維持了土壤植物、動物和微生物的生態平衡，還可割草餵養畜禽。
5、“除寄生，防鼠的”指斛寄生、寄生草和老鼠、樹躺。“愛豹貓”指野貓。“自然諧”指自然和諧、生態平衡。
