雲南寶洪茶

雲南寶洪茶是雲南省宜良縣生產，屬中小葉高香型茶樹品種。當鮮葉採下一、二小時即散發出花香，香氣高銳持久，故云南寶洪茶有高香茶之稱。此茶外形扁平光滑，苗鋒挺秀，湯色碧亮，味濃爽口，香氣馥郁芬芳，高銳持久。1980年被評為省名茶之一。

茶文化

雲南寶洪茶

介紹

雲南寶洪茶是雲南省宜良縣生產，屬中小葉高香型茶樹品種。當鮮葉採下一、二小時即散發出花香，香氣高銳持久，故云南寶洪茶有高香茶之稱。據歷史考證，雲南寶洪茶早在唐朝宜良寶洪山建寺時(當時稱相國寺，明朝改建稱寶洪寺)，由開山和尚從外省來傳教，引來的茶種。開山和尚系福建人氏，茶種來源於閩，種植至今已有一千二百多年了。由於宜良氣候溫和，年平均氣溫16.3攝氏度，年平均雨量1000毫米左右，風力僅24米／秒，寶洪山一帶茶園海拔1550—1630米之間，山巒起伏，雲霧繚繞，漫射光占優勢。茶樹對光的利用率相對增加，提高了茶葉里的有效物質，在長期優越的生態環境條件下，農民精心培育，形成寶洪茶萌發力強，芽葉肥壯，白毫豐滿，成茶香氣高銳持久的特點，民眾形容寶洪茶的香氣道：“屋內炒茶院外香，院內炒茶過路香，一人泡茶滿屋香”，可見寶洪茶確屬香高質優，人人稱讚的名茶。寶洪茶品質分為一至三級。此茶外形扁平光滑，苗鋒挺秀，湯色碧亮，味濃爽口，香氣馥郁芬芳，高銳持久。1980年被評為省名茶之一。