雪菜乾丁

15公克 10公克 3.加入作法1的雪裡紅丁與所有調味料炒勻即可。

【材　料】雪裡紅 200公克 辣椒末 15公克 蒜末 10公克 薑末 5公克

【調 味 料】米酒 1大匙 雞粉 1/4小匙 鹽 少許糖 少許

制　法

1.豆乾洗淨切小丁，雪裡紅洗淨擰乾後切丁，備用。
2.熱鍋，倒入3大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆乾丁炒香。
3.加入作法1的雪裡紅丁與所有調味料炒勻即可。