用料
材料 | 用量 |
鮮藕 | 1段 |
雪菜一包 | 1包(擠乾水) |
蔥頭 | 1個 |
乾辣椒 | 4,5個 |
姜 | 1小塊 |
花椒 | 10來粒 |
做法
1. 主料就是這倆! | |
2. 作料就是這些 | |
3. 作料切碎 | |
4. 藕切丁用開水燙好 | |
5. 炒的過程忘拍了,就燒熱油,放作料爆香後放入藕丁,炒炒,再放雪菜,炒炒,調味,出鍋,香噴噴的配著米飯吃來! |
材料 | 用量 |
鮮藕 | 1段 |
雪菜一包 | 1包(擠乾水) |
蔥頭 | 1個 |
乾辣椒 | 4,5個 |
姜 | 1小塊 |
花椒 | 10來粒 |
1. 主料就是這倆! | |
2. 作料就是這些 | |
3. 作料切碎 | |
4. 藕切丁用開水燙好 | |
5. 炒的過程忘拍了,就燒熱油,放作料爆香後放入藕丁,炒炒,再放雪菜,炒炒,調味,出鍋,香噴噴的配著米飯吃來! |
藕,又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,可餐食也可藥用。在我國的大部分省份均有種植。藕,屬蓮科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當...
基本信息 釋名介紹 性味 主治 食療開封作為八朝古都,北宋京城,飲食文化源遠流長。開封是豫菜發源地,開封菜是豫菜的代表,其特點是五味調和、質味適中,選料廣泛,講究刀工,善於制湯,擁有幾十種...
開封傳統特色名菜 開封地方家常菜 另外含義KFC中國菜是中國烹飪,中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜)之一,深遠的影響了東亞地區。菜譜來源於中國各個地區...
簡介 烹飪特點 選料 食材選取 食在廣州的來由豬肉白菜湯 蓴菜雞絲湯 肉片油菜湯
圖書信息 內容簡介 目錄日本菜是當前世界上一個重要烹調流派,有它特有的烹調方式和格調,在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術,其影響僅次於法餐。日本菜,按日本人的習慣又稱為...
分類 名詞解釋 發展歷史 特色 特徵《國菜精華》是一部由王仁興所著書籍,生活·讀書·新知三聯書店出版發行。
出版信息 內容簡介 作者簡介 目錄《家常保健菜》,作者是《天天飲食》欄目組叢書編委會,由青島出版社於2010年出版,描述的是十年之前,一群電視人懷著對生活的熱愛,開始了對飲食服務類節目的...
圖書信息 內容簡介 目錄 內容提要 編輯推薦《家常保健菜》是2010年青島出版社出版的圖書,作者是《天天飲食》欄目組叢書編委會。
內容簡介 目錄 內容提要 編輯推薦 作者簡介《大廚教你做瓜果菌類菜6800例》是湖南美術出版社出版的一本食品烹飪的書,本書以烹調方式為分章線索教您烹飪瓜果菌類菜,涼拌、熱炒、蒸煮、燜燒、煎炸烤……
作者簡介 內容簡介 圖書目錄