基本信息
雪茄服務出版社: 清華大學出版社; 第1版 (2011年10月1日)
叢書名: 中等職業學校酒店服務與管理類規劃教材
平裝: 92頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787302269588
條形碼: 9787302269588
商品尺寸: 25.8 x 18 x 0.6 cm
商品重量: 259 g
內容簡介
《雪茄服務》內容簡介：“雪茄服務”是酒店服務與管理專業的一門新興專業課程。《雪茄服務》在編寫過程中，力求在內容上體現新知識、新技術、新工藝；體例上以任務為引領，通過設定工作情境，激發學生學習製作的興趣；以信息頁形式將主要知識及技能操作融為一體；通過填寫任務單，完成知識與技能的結合，以掌握雪茄服務技能；通過任務評價檢驗學生的學習效果並予以激勵。《雪茄服務》涵蓋了走進雪茄世界、探究雪茄工藝、見識雪茄養護及專業工具、體會雪茄服務、鑑賞雪茄品牌等內容。
《雪茄服務》可作為中等職業學校酒店服務與管理專業等相關專業的教材，還可供相關崗位培訓及雪茄愛好者參考。
目錄
單元一 走進雪茄世界/1
任務一 探秘雪茄的歷史/2
活動探秘雪茄的歷史/2
任務二 了解種植雪茄的國家/5
活動世界主要種植雪茄的國家/6
單元二 探究雪茄工藝/11
任務一 雪茄的構造及種植過程/12
活動一 雪茄各部分名稱/12
活動二 由種植到加工處理/15
任務二 雪茄的製作工藝/22
活動一 雪茄的分類/23
活動二 茄衣的顏色/25
活動三 手卷雪茄工藝/27
單元三 見識雪茄養護及專業工具/31
任務一 雪茄的日常保養/32
活動雪茄的保養及保濕箱的使用/32
任務二 雪茄的專業工具/38
活動雪茄的專業工具/39
單元四 體會雪茄服務/47
任務一 雪茄的銷售技巧/48
活動雪茄的銷售技巧/48
任務二 雪茄服務的流程/52
活動一 開煙儀式/53
活動二 雪茄服務的過程/56
活動三 雪茄常識/59
活動四 雪茄禮儀/62
單元五 鑑賞雪茄品牌/69
任務一 古巴雪茄/70
活動古巴雪茄/70
任務二 Davidoff（大衛杜夫雪茄）/74
活動
大衛杜夫雪茄系列/75
任務三 Ashton（愛思頓雪茄）/77
活動愛思頓雪茄系列/78
任務四 雪茄的形狀與尺寸/81
活動雪茄的形狀與尺寸/82
任務五 開一家雪茄吧/85
活動開一家雪茄吧/86
參考文獻/93
