雪耳粟米紅蘿蔔湯

雪耳粟米紅蘿蔔湯，美食，主要原料有粟米1條、雪耳3錢、紅蘿蔔3、豬肉適量。

材料

粟米1條、雪耳3錢、紅蘿蔔3、豬肉適量

做法

1、洗淨所有材料，再把紅蘿蔔切片、粟米切段、雪耳去蒂，最後將豬?拖水備用。
2、煲滾大半煲水，放入所有材料，待水再次滾起，便改以中火煲約兩個小時，以少許鹽調味即可。

功效

雪耳能養肺清熱，減少暗瘡並能控制油脂分泌；而紅蘿蔔的維他命C可加速身體的新陳代謝，令體內器官更健康，最適合生活欠缺規律的年輕人飲用。如棄豬?而改用鮮魚，可減少湯水的油分，且具明目的功效。