概況
基隆屬於台灣省省轄市，依傍三面環山一面靠海的地理條件，常年多雨，故又被稱為“雨港”。基隆市共分為七個區，分別為中正區、信義區、仁愛區、中山區、安樂區、暖暖區與七堵區，政府駐紮地為仁愛區。
地名由來
基隆古名雞籠，一說因基隆山像雞籠形狀而得名，又一說認為該地以前為高山族凱達喀蘭人住地，“雞籠”是“凱達喀蘭”的閩南方言譯音。明末萬曆四十五年（1617年），張燮著的《東西洋考》里，就有雞籠社、雞籠港、雞籠城、大雞籠街等記載。表光緒元年（1875年）設基隆廳時，才把雞籠改為基隆，其含意是“基地昌隆”。
歷史文化
1626年西班牙殖民者入侵雞籠，1642年被荷蘭殖民者所取代，1667年才被鄭經（鄭成功之子）率部趕走。日本入侵時期（1895年至1945年），設基隆郡基隆街，後來升格為市，1945年台灣光復中國政府接管後，成為省轄市。
基隆有街市始於1723年，1851年開始與外國通商，1860年天津條約簽訂後，正式闢為商埠。1887年建築基隆至台北鐵路，1891年通車。1889年建成第一座碼頭，日本侵占台灣後大舉築港，分四期於1935年完成，成為現代化商港，現有39個深水泊位，可停靠3萬噸級輪船。1945年光復後，增建了仙洞的貨櫃碼頭和特種貨物碼頭，以及八斗子漁港。現在基隆港是僅次於高雄港的第二大港。每年進、出港船各約5000多艘，貨物吞吐量約8000萬噸。基隆漁港是台灣重要漁業基地，年漁產量約占全台灣漁產量的五分之一。基隆市在日本入侵時被劃為要塞區，現為台灣當局的海軍基地。
旅遊資源
基隆市的主要遊覽地有觀海亭、慈航寺、佛都圖書館和全身乳白、頗為壯觀音菩薩像。有靈泉寺，建於1889年，為基隆最古、最大佛寺，有33尊觀音石像排立。有社寮島蕃字洞和千疊敷海蝕奇觀，此外，還有海門天險、清代炮台遺址，以及“仙洞聽潮”、萬人堆、獅球嶺炮台，暖暖水源地等旅遊勝地。
基隆廟口小吃
基本概況
基隆廟口小吃是指位於奠濟宮附近仁三路和愛四路的小吃攤，約成“L”形，總長約4、5百公尺的區域，聚集不下300多個攤位，經過數十年的演變，這裡的攤位不僅按順序編了號，連招牌都整齊劃一，各式小吃種類繁多，各家皆以獨創口味招攬顧客，口碑遠播，致使基隆廟口小吃名聞全省。
奠濟宮建於清風吹清同治12年（1873年），乃漳州籍先民為紀念來此開墾的先祖而建，香火鼎盛，但自從小吃攤聲名大噪後，已有油煙蓋過香火之勢；然於大啖美食之餘，別忘到奠濟宮細細鑑賞這座百年廟宇，一窺先民精緻的雕琢藝術。
廟口小吃以仁三路的攤位歷史較久，有很多是日據時代就流傳下來的，共聚集了70多家小吃攤，皆有固定的攤位 整齊的招牌，自白天就開始營業；著名的小吃有獨樹一幟的蝦仁羹、天婦羅、泡泡冰、豆簽羹和三明治等，都讓人垂涎不已。
興起較晚的愛四路則被規劃為流動攤位區，但每攤位置固定，較具代表性的攤位有八寶冬粉、奶油螃蟹、原汗豬腳大王、紅燒鰻羹，以及全家福的甜酒釀和元宵；後半段攤位則以服飾、鞋子、玩具、日用品為主，而與仁一路交接處，也有幾攤老字號的小吃，此路段於下午4點半左右才開始營業。夜市白天時可通行汽、機車，下午5點開始管制，成為行人徒步區，因此遊客最好在傍晚前來，最能感受廟口夜市的魅力。
著名小吃介紹
天婦羅
地址：仁三路16號攤位
營業時間：11：00~21：00
天婦羅是一種日本食物，意指“炸的東西”，其實就是甜不辣，也是基隆廟口最負盛名的小吃之一。廟口賣天婦羅的攤子有好幾家，其中以編號16號的攤子最為老牌，且味美料好。每家皆采現做現炸，以魚漿加上麵粉、太白粉，再以糖、鹽調味，用機器攪勻後，再用手捏製成形丟進油鍋，配上甜醬、小黃瓜，既是一份香酥可口的美食。
豆簽焿
地址：仁三路26號攤位
營業時間：09：00~22：30
豆簽焿是基隆小吃的特產，主要原料為“豆簽”，是以狀似黃豆帶有黑斑的米豆，磨成粉後加工製成麵條狀，但比一般的麵條短而薄，便是所謂的豆簽，再與魷魚羹、蝦仁羹一起在湯里煮，其湯汁則是以蝦仁、蚵仔等材料一起勾芡烹煮，料多實在，值得一嘗。
紅燒鰻焿
地址：愛四路9號攤位
營業時間：16：00~24：00
這家已賣了30年的紅燒鰻焿，是廟口最有名的小吃之一，它是用新鮮的鰻魚去頭、骨刺後切成塊，沾上調味料去腥再裹上麵粉油炸紅燒，然後放入大鍋中和白菜、香菇一起勾芡燴成，魚頭則煮成當歸鰻魚頭，風味鮮美醇口，是喜愛羹湯類食客不可錯過的佳肴。
全家福甜酒釀元宵
地址：愛四路24號攤位
營業時間：17：00~24：00
全家福的甜酒釀元宵完全是手工自製，在基隆非常知名。所謂的“酒釀”，是用白色的小糯米泡酒釀製而成，而全家福的酒釀，在香醇的酒味中還摻雜著淡淡的桂花香，嘗起來酸酸甜甜的，再加上各式手工包餡元宵，就是一碗熱乎乎的甜酒釀，此外，也可買生元宵回家自煮，惟冬至、元宵時節，可得事先預訂，否則一顆難求。
