雞蛋軟餅

雞蛋，面，水，在平鍋煎制而成。

材料

主料

麵粉60克，雞蛋2隻

雞蛋軟餅

輔料

白糖、精鹽各適量。

製作方法

1、將雞蛋打散備用。

2、在麵粉中加入雞蛋，放入適量的白糖、精鹽和水，調勻成稀糊狀。

3、平鍋內擦少許油燒熟，將調好的雞蛋麵粉糊放入晃開，攤成軟餅，烙透即可出鍋。

特點

味香質軟，易於消化，含蛋白質較多。