雞蛋蝦仁炒飯

雞蛋蝦仁炒飯是一款炒飯菜品，製作原料主要有蝦、雞蛋、蔥花、米飯等。

製作材料

材料：鮮蝦、雞蛋、蔥花、米飯
調料：料酒、鹽、雞精

做法

（1）將鮮蝦去頭去殼去蝦線洗淨，撈出待用。
（2）將雞蛋打在碗裡，加點料酒，打成蛋液，待用。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
（4）接著，合入蝦仁翻炒一下。
（5）然後，合入米飯，加點鹽調味翻炒翻炒。
（6）最後，擱入蔥花，加點雞精炒勻，即可。