雞蛋炒蟶子

蟶子肉500克,水發木耳50克,雞蛋4個,韭菜末50克,蔥薑末、鹽、胡椒粉、食油各適量。 2、雞蛋打入碗內,加入蟶子肉、韭菜末、鹽、胡椒粉打勻。 3、炒鍋注油燒熱,放入蔥薑末爆鍋,加入雞蛋、蟶子肉用慢火炒,至雞蛋成形,加入木耳和少許鮮湯,撒上韭菜末,出鍋即成。

材料:

蟶子肉500克,水發木耳50克,雞蛋4個,韭菜末50克,蔥薑末、鹽、胡椒粉、食油各適量。

做法:

1、蟶子肉洗淨.用開水煮熟;木耳洗淨切片。
2、雞蛋打入碗內,加入蟶子肉、韭菜末、鹽、胡椒粉打勻。
3、炒鍋注油燒熱,放入蔥薑末爆鍋,加入雞蛋、蟶子肉用慢火炒,至雞蛋成形,加入木耳和少許鮮湯,撒上韭菜末,出鍋即成。

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