雞蛋炒蓮藕

雞蛋炒蓮藕是生活中一種美食，是一種家常菜．

製作材料

材料：蓮藕、雞蛋、蔥花
調料：料酒、鹽、雞精

做法

（1）將雞蛋打入碗裡加點料酒打成蛋液，待用。
（2）將蓮藕洗淨去皮，放在案板上切成片，待用。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊後盛出。
（4）隨後，下入蓮藕翻炒一下。
（5）接著，加一些水煮至蓮藕斷生。
（6）然後，合入雞蛋翻炒一下，加點鹽、雞精調味炒勻。
（7）最後，擱入蔥花炒勻，即成。