雞胸炒西葫蘆

雞胸炒西葫蘆，美食，主要原料有西葫蘆、雞胸脯肉。是一道營養價值極高的家常菜餚，有潤澤肌膚、減肥、抗癌防癌的作用。

主料

西葫蘆1個
雞胸脯肉1塊

輔料

生薑適量
料酒適量
生粉少許
色拉油適量
生抽少許
五香粉按個人口味添加
乾辣椒按個人口味添加
鹽按個人口味添加
雞精按個人口味添加

營養分析

1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2. 西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

製作步驟

1. 雞胸脯肉切片加入料酒、生薑、適量的生粉、少許的五香粉生抽拌勻。
2. 西葫蘆洗淨切片，乾辣椒切碎。
3. 起油鍋，滑入雞胸脯肉爆炒至變色。
4. 加入西葫蘆片、辣椒翻炒，加少量的溫水，蓋鍋。
5. 西葫蘆變軟，按個人口味添加鹽、雞精調味即可。