雞肉炒鮮菇

雞肉炒鮮菇是一款美味菜譜，屬於家常菜系,主要原料有雞肉，鮮菇等。

所屬分類:雞 老少皆宜 禽類 大眾菜食材：鮮菇 配料：味素
工具: 炒鍋
口味：香
製作難度：切墩（初級）
製作時間：30分鐘
雞肉炒鮮菇的做法:
1． 雞腿肉洗淨切片，加鹽，味素，一匙蚝油，芝麻油（幾滴就夠，太多味道太重我不喜歡）醃10分鐘。
2． 鮮菇（這種我不知道叫啥菇來著,吃起來口感挺好），洗淨，蔥和芹菜洗淨，切段備用。
3． 炒鍋里倒入少量油，取二瓣蒜頭拍散放進去爆香，把醃好了的雞腿肉倒進去翻炒，熟後盛出。
4． 炒鍋里再倒入適量的油，把鮮菇倒進去炒，鍋太乾時灑些水，再炒，熟了時把雞腿肉倒進去，加蔥段和芹菜，加鹽，味素調味，翻炒均勻盛出即可。