雞翅木瓜湯的製作材料：
主料：雞翅500克, 青木瓜1/2個
調料：蔥, 姜適量, 料酒適量, 醋適量, 鹽少許,
1、鍋中放入蔥姜、料酒，水沸後放入雞翅，水再開時撇去浮沫，撈出雞翅，用熱水沖淨血污；
2、砂鍋中水將滾時，放入雞翅，蔥、姜、料酒、醋，大火煮開，小火繼續煮兩個小時；
3、木瓜切塊；
4、將木瓜放入砂鍋中，煮三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。
木瓜的營養價值
1.木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
2.木瓜的果實富含17種以上胺基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。
3.木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
4.木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5.番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
6.木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，並可預防消化系統癌變。
7.木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。
