雞翅包雙菇

原料

雞翅8個(要雞翅的中間那段)，香菇4朵,蘑菇4個，洋蔥一個

操作

1,要把雞翅剔骨,這個稍為難做點,要有耐心,用剪刀一點一點的剪開。
2,把剔好骨的雞翅翻過來,肉朝外面,放鹽,少許醬油,十三香,一點點雞精,拌勻,用保鮮膜罩住,放冰櫃里醃1小時。
3,把洋蔥切顆粒,蘑菇切片,香菇切絲。
4,鍋里熱油,把洋蔥爆香,然後下香菇和蘑菇,可少放點鹽和生抽.起鍋待用。
5,把炒好的餡塞進醃好的雞翅里.塞啊塞,塞得滿滿實實的,呵呵!然後在面上摸一層蜂蜜。
6,把烤盤梢摸油.烤箱200,烤20分鐘,中間翻一次

營養價值

雞翅 - 又名雞翼、大轉彎。雞翅也稱“雞翼”“大轉彎”。雞的翅膀。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連線雞體至蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實

所屬菜系

滬菜

圖片

雞翅包雙菇