概述
維生素K缺乏症(Vitamin K Deficiency) 本病是由於維生素K缺乏使血液中凝血酶原和凝血因子減少，以造成家禽血液凝固過程發生障礙，血凝時間延長或出血等病症為特徵的疾病。
(一)病因
1．飼料中供給維生素K的量不足。按NRC標準，雞在各生理階段都是0.5mg/kg；火雞和鵪鶉在0～8周齡及種用期為1.0mg/kg，8周齡後為0.8mg/kg；鴨、鵝與雞的相同。自然界中維生素K有兩種類型，即維生素K，和維生素K2。維生素K，主要存在於綠色植物葉中，維生素K2主要由微生物合成。家禽的腸道雖然能合成少量的維生素K，，但遠遠不能滿足它們的需要，尤其當生產性能提高其需要量也要增加，以及剛孵出來的雛雞，凝血酶原比成年雞低40％多，皆可能引起維生素K缺乏症。
2．飼料中的拮抗物質。現代集約化畜牧業生產中，維生素K的供給常用K3，K3系人工合成，是一種結構簡單的甲萘醌，生物學效價比自然界存在的K2高3.3倍，主要和這種水溶性化合物的吸收率高有關。在常溫時穩定，日光中暴露易破壞。尤其當混合飼料中含有與維生素K化學結構相似的雙香豆素，通過酶的競爭性抑制，妨礙維生素 K的利用。如木樨中毒，某些霉變飼料中的真菌毒素則能抑制維生素K的作用。
3．抗生素等藥物添加劑的影響。由於飼料中添加了抗生素、磺胺類或抗球蟲藥，抑制腸道微生物合成維生素K，可引起維生素K缺乏。
4．腸道和肝臟等病影響維生素K的吸收。家禽患有球蟲病、腹瀉、肝臟疾病等，使腸壁吸收障礙，或膽汁缺乏使脂類消化吸收發生障礙，均可降低家禽對維生素K的絕對攝入量。
(二)發病機制
維生素K是機體內合成凝血酶原所必需的物質，它促使肝臟合成凝血酶原，還調節Ⅶ、Ⅸ及Ⅹ 3種凝血因子的合成。一般認為，它能促使凝血酶元中某些谷氨酸殘基羧化成7-羧基谷氨酸殘基。當維生素K缺乏時，血中這幾種凝血因子均減少，因而凝血時間延長，常發生皮下、肌肉及胃腸出血。
在草木樨中毒時，由於草木樨中含有一種無毒的香豆素，當草木樨被黴菌感染後分解為有毒的雙香豆素，嚴重地阻礙肝臟中凝血酶原的生成，這種作用可能由於與具有維生素K的物質相競爭，使凝血酶原生成不足，從而凝血機制發生障礙，導致血液凝固時間的延長，先是皮下或體腔出血，以後則發展到體內外的出血。這種發病機制與滅鼠靈(華法令)中毒相似。因此當草木樨和滅鼠靈中毒時，都可採用維生素K來治療。
臨床症狀
雛雞飼料中維生素K缺乏，通常約經2～3周出現症狀。主要特徵症狀是出血，體軀不同部位，胸部、翅膀、腿部、腹膜，以及皮下和胃腸道都能看到出血的紫色斑點。病雞的病情嚴重程度與出血的情況有關。出血持續時間長或大面積大出血，病雞冠、肉髯、皮膚乾燥蒼白，腸道出血嚴重的則發生腹瀉，致使病雞嚴重貧血，常蜷縮在一起，雛雞發抖，不久死亡。
種雞維生素K缺乏，使種蛋孵化過程中胚胎死亡率提高，孵化率降低。
診斷鑑別
主要依據病史調查、日糧分析、病雞日齡、臨診上出血症狀、凝血時間延長以及剖檢時的出血病變等綜合分析，即可診斷。
防制措施
給雛雞日糧添加維生素K31～2mg/kg，並配給適量富含維生素K及其他維生素和礦物質的青綠飼料、魚粉、肝臟等有預防作用。對病雞則要飼料中添加維生素K33～8mg/kg，或肌肉注射維生素K3注射液，每隻雞0．5～2mg，注意K3給予過量時能引起中毒。當套用維生素K3治療時，一般在用藥後4～6h，可使血液凝固恢復正常，若要完全制止出血，需要數天才可見效，同時給予鈣劑治療，療效會更好。
