概述
異食癖(Allotriphagia) 異食癖是由於代謝機能紊亂，味覺異常和飼養管理不當等引起的一種非常複雜的多種疾病的綜合徵。家禽有異食癖的不一定都是營養物質缺乏與代謝紊亂，有的屬惡癖，因而，從廣義上講異食癖也包含有惡癖。
(一)病因
此綜合徵發生的原因是多種多樣的，還未完全弄清楚，並因畜禽的種類和地區而異，不同的品種和年齡則表現亦不相同。一般認為有以下幾種。
1．日糧中某些蛋白質和胺基酸的缺乏，往往是雞和鴨啄肛癖發生的根源。雞啄羽癖可能與含硫胺基酸缺乏有關。
2．鈉、銅、鈷、錳、鈣、鐵、硫和鋅等礦物質不足，都可能成為異食癖的病因，尤其是鈉鹽不足使家禽喜啄食帶鹹性的血跡等。某個小雞隻要有點小損傷，其他小雞都來啄食這種血跡。可造成啄肛癖或惡癖。
3．維生素A、B2、D、E和泛酸缺乏，使體內許多與代謝關係密切的酶和輔酶的組成成分的缺乏，可導致體內的代謝機能紊亂而發生異食癖。
4．飼養管理不良所造成的。如過度擁擠、悶熱、飲食不足。射入育雛室的光線不適宜，有的雛雞誤啄照射在足趾上血管，迅速引起惡癖；或產蛋窩位置不適當，光線照射過於光亮，下蛋時泄殖腔突出，好奇的雞啄食之，引起其他雞都來啄食，造成流血，傷口小洞擴大，甚至腹部穿孔腸子被啄出。禽舍潮濕、蚊子多等因素，都可致病。
5．雞群中有疥蟎病、羽虱外寄生蟲病，以及皮膚外傷感染等也可能成為誘因。
臨床症狀
家禽啄食癖臨診上常見的有以下幾種類型。
1．啄羽癖，以雞、鴨多發。幼雞、中鴨在開始生長新羽毛或換小毛時易發生，產蛋雞在盛產期和換羽期也可發生。先由個別雞自食或互啄食羽毛，背後部羽毛稀疏殘缺。然後，很快傳播開，影響雞群的生長發育、產蛋量。鴨毛殘缺，新生羽毛根粗硬，品質差而不利於屠宰加工利用。
2．啄肛癖，多發生在產蛋母雞和母鴨，尤其是產蛋後期，由於腹部韌帶和肛門括約肌鬆弛，產蛋後不能及時收縮回去而留露在外，造成互相啄肛。有的雞、鴨於拉稀、脫肛、交配後而發生的自啄或其他雞、鴨啄之，群起攻之，甚至死亡。
3．啄蛋癖，多見於雞產蛋旺盛的春季。由於飼料中缺鈣和蛋白質不足。
4．啄趾癖，大多是幼雞喜歡互啄食腳趾，引起出血或跛行症狀。
防制措施
根據具體的病因，採取切實可行的相應的防制措施，方可收到明顯地效果。現簡要介紹幾種方法供選用參考。
1．雛雞去喙法，套用電動去喙器等器械去掉一點嘴尖。必要時以後再行去喙。
2．有啄癖的雞、鴨和被啄傷的病禽，要及時儘快地挑出，隔離飼養與治療。
3．檢查日糧配方是否達到了全價營養。找出缺乏的營養成分及時補給。如蛋白質和胺基酸不足，則需添加豆餅、魚粉、血粉等；若是因缺乏鐵和維生素B2引起的啄羽癖，則每隻成年雞每天給硫酸亞鐵1～2g和維生素B25～lOmg，連用3～5天；若暫時弄不清楚啄羽病因，可在飼料中加入1％～2％石膏粉，或是每隻雞每天給予0.5～3g石膏粉；若是缺鹽引起的惡癖，在日糧中添加1％～2％食鹽，供足飲水，此惡癖很快消失，隨之停止增加的食鹽，只能維持在0.25％～0.5％，以防發生食鹽中毒；若缺硫引起啄肛癖，在飼料中加入1％硫酸鈉，3天之後即可見效，啄肛停止以後，改為0.1％的硫酸鈉加入飼料內，進行暫時性預防。總之，只要及時補給所缺的營養成分，皆可收到良好療效。
4．改善飼養管理消除各種不良因素或應激原的刺激，如疏散密度，防止擁擠；通風，室溫適度；調整光照，防止強光長時間照射，產蛋箱避開暴光處；飲水槽和料槽放置要合適；飼餵時間要安排合理，肉雞和種禽在飼餵時要防止過飽，限飼日也要少量給飼，防止過飢；防止籠具等設備引起的外傷。只要認真的管理，便可收到效果。
