雞湯搓魚魚

2.雞腿，蔥，姜放入砂鍋，加水淹過雞腿，在加幾粒花椒。 3.雞腿煮熟後，加鹽，並放入豆苗菜，稍微煮一下即可 4.將麵粉放入面盆，加適量的水揉成麵團，餳半小時。

原材料

小麥麵粉250克，雞腿1個

輔料

豌豆苗

調料

食鹽少許，蔥5克，姜5克，花椒1克，水少許

做法

1.雞湯搓魚魚的做法雞腿洗乾淨，放冷水鍋中，煮開燙一下撈出
2.雞腿，蔥，姜放入砂鍋，加水淹過雞腿，在加幾粒花椒。水開後改小火燉40分鐘
3.雞腿煮熟後，加鹽，並放入豆苗菜，稍微煮一下即可
4.將麵粉放入面盆，加適量的水揉成麵團，餳半小時。麵粉與水的比例可自己掌握，軟硬都可
5.將餳好的面搓成指頭粗細，在切成小丁
6.將小面丁放在左手掌中，雙手合攏搓成兩頭尖尖的小條，然後雙手將小麵條壓扁。魚魚要做的小點，樣子會可愛喔
7.放入開水鍋中煮熟，撈出放入煮好的雞湯中，一碗清淡可口的魚兒面就做好啦，碗中的魚面，翻騰擺挪，相互碰撞，冉冉而出，如魚戲水