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猴頭蘑
猴頭蘑（Hericium erinaceus(Bull.)Pers），又稱刺蝟菌、蝟菌。屬擔子菌亞門、層菌綱、無隔擔子菌亞綱、非褶菌目、猴頭菌科、猴頭菌...
基本資料 概述 生長背景 發育條件 栽培技術 -
榛蘑[10]
棒蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。是迄今為止為數不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類，堪稱名副其實的“山珍”，被人們稱為“東北第四寶”。榛蘑...
簡介 形態特徵 功效及作用 生長環境 -
榛蘑
榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些已開發國家列為一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老後棕褐色。榛蘑7～8月生長在針...
功能主治 生境分布 化學成份 功效及作用 形態特徵 -
榛蘑[榛蘑]
榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些已開發國家列為一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老後棕褐色。榛蘑7～8月生長在針...
功能主治 生境分布 化學成份 功效及作用 形態特徵 -
雞腿蘑[雞腿蘑]
雞腿蘑又名毛頭鬼傘、毛鬼傘、刺蘑菇，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、鬼傘科。雞腿蘑幼時肉質細嫩，鮮美可口，色香味皆不亞於草菇。目前， 雞腿蘑已被定...
生物學特性 栽培方法 烹飪指導 營養分析 食療作用 -
猴頭蘑煨雞
猴頭蘑煨雞是一道山東菜，具有氣血雙補調理、補虛養身調理、營養不良調理、消化不良等功效。
基本資料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
金針蘑
金針蘑也叫金針菇。金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針蘑屬於低溫型的菌類，菌絲生長範圍7～...
簡介 生物學特性 藥用價值 挑選 營養成分 -
炒雞片元蘑
炒雞片元蘑是款魯菜，主料有雞胸脯肉，榆黃蘑。這道菜 色澤明快，滑嫩鮮香，口味醇厚。 能健脾開胃，調理貧血，營養不良，延緩衰老。
主料 調料 類別 口味 食物做法 -
木耳紅蘑炒雞柳
2、將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開，洗淨待用； 3、坐鍋上火，倒入色拉油，將雞柳放入鍋中過一下油，然後撈起瀝乾待用； 4、鍋內留底油，加入姜蔥蒜、青紅椒，...
主料： 輔料： 調料： 方法： 特點： -
雞胗燉乾蘑
雞胗燉乾蘑，是一道家常菜，製作原料主要有蘑菇、茶樹菇、雞腿菇、雞胗、五花肉、蔥花。
原料 製作方法 特點 相關信息
