雞汁腐皮石榴包

雞汁腐皮石榴包是一款美味菜譜，主要原料有豆皮、雞汁、香菇、鮮筍、雞胸肉等.製作簡單易學，操作方便，口感舒適。

材料

主料：豆皮、雞汁、香菇、鮮筍、雞胸肉、
配料：蔥姜、胡椒粉、料酒、鹽糖、蚝油、澱粉

做法

1、將泡好的香菇切末、大蔥切末、鮮筍切末、雞脯肉切末加澱粉醃製（可換成豬肉、新鮮蝦仁或魚肉）、生薑泥少許。
2、炒鍋里放油，下蔥姜煸炒，然後放入肉末炒散，然後加入筍末和香菇末，加鹽、胡椒粉、料酒、糖、蚝油調味，起鍋備用。
3、將豆皮改刀切成大小適中的方塊，然後兩三張疊在一起，將炒好的料包在裡面變成石榴包，用韭菜或蔥之類的綁一下固定形狀。
4、如果家裡鍋大油多，可以將石榴包浸炸片刻，即可出鍋。如果不方便用那么多油，可以將石榴包放在漏勺里，用熱油淋，等豆皮酥脆後即可。
5、將少許雞汁熬開，加點水澱粉讓其濃稠一點，然後淋在石榴包上。