雞汁猴頭菇

消化不良乾猴頭菇100克，光雞腿200克，蔥段、薑片、黃酒、精鹽各適量。 將乾猴頭菇用沸水燜約40分鐘，撈起去雜洗淨，再用沸水汆一下，擠盡水分切成小塊；雞腿斬小塊，放入沸水中燙一下，撈起用清水洗淨。 將猴頭菇、雞腿放入沙鍋中，用文火燜煮半小時後，加精鹽調味，再燉燜片刻即成。

用途:

利五臟 助消化 滋補抗癌 胃及十二指腸潰瘍 消化不良

材料:

乾猴頭菇100克，光雞腿200克，蔥段、薑片、黃酒、精鹽各適量。

做法:

將乾猴頭菇用沸水燜約40分鐘，撈起去雜洗淨，再用沸水汆一下，擠盡水分切成小塊；雞腿斬小塊，放入沸水中燙一下，撈起用清水洗淨。將猴頭菇、雞腿放入沙鍋中，用文火燜煮半小時後，加精鹽調味，再燉燜片刻即成。