簡介
四季豆是餐桌上常見的一道菜,而且四季豆所含的維生素也非常豐富,只是四季豆在炒得時候一定要注意炒熟,生食四季豆有可能產生中毒現象,所以,我做了雞汁四季豆,一事為了確保食物的健康衛生,二是加入了雞汁的四季豆,味道全部浸進到豆角裡面,很是好吃。
四季豆性甘、淡、微溫,歸脾、胃經 。化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品 。有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女帶下過多,還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
主料
300g四季豆
配料
製作步驟
1 四季豆洗淨折成寸段,洋蔥切粒
2 熱鍋冷油放入洋蔥粒爆香
3 放入四季豆翻炒均勻
4 加適量鹽是四季豆有些味道,因為四季豆不容易浸進鹽味兒
5 加適量水
6 水開後放入三勺雞汁燉著四季豆,等四季豆熟透時即可