雞柳茶樹菇

雞柳茶樹菇輔料：雞柳、豆角、香菇、蔥姜。 2、雞柳洗淨後切條、用鹽、醬油、水澱粉上漿備用。 7、下入雞柳、茶樹菇後烹料酒、加鹽、味素、雞粉調味。

雞柳茶樹菇是一道非常棒的魯式農家菜，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、強身健體的特點。

主料：

茶樹菇。

雞柳茶樹菇

輔料：

雞柳、豆角、香菇、蔥姜。

調料：

鹽、味素、雞粉、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟：

1、香菇發好後洗淨、茶樹菇洗淨後切段。
2、雞柳洗淨後切條、用鹽、醬油、水澱粉上漿備用。
3、豆角扒去老筋、洗淨切丁備用，蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入雞柳條滑熟後撈出。
5、下入豆角炸至斷生後撈出。
6、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
7、下入雞柳、茶樹菇後烹料酒、加鹽、味素、雞粉調味。
8、入清水、豆角、香菇燜燒至味道香濃後勾芡即成。

Ps：

1、雞柳要用溫油炸，否則影響成品的口感。
2、燜燒的時間不必過長，3分鐘足矣。